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四季风物||青山喜雨菌飘香

发布时间:2022-08-06 11:35:54 浏览次数:27

作者:邓朝军


      七月的天,像极了热恋中的情侣。
      相恋时,浓情蜜意似娇阳,他要把所有光热给予大地,不管烈日杲杲、蝉声阵阵或是赫赫炎炎,毫无保留,不剩一丁点儿存量。


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      离别间,却又是“晴空万里惊雷鸣,乌云密布急雨来”,来得淬不及防,下得淅淅沥沥。不像春雨那般轻柔绵长,如丝、似缕、像纱帐,浑如刁蛮女郎一样任性豪横,抽鞭挥舞,呼云唤雨,积水成潭,雷鸣、电闪、雨骤她把曾经的回忆剪成珠,抛洒在瓦楞间,重重地摔碎在古街、深巷、小院的青石板上,溅起朵朵水花,然后哼着小曲儿流向大地的心脏,她要向每寸土地诉说衷肠,让他们看看这个忘恩负义的薄情郎。
      只此青绿间,水晶作霓裳。告别昨夜的悲伤,夏雨渐渐收起内心的任性惆怅,她把一串串水晶悄悄地挂在松针间、卷叶里、草尖儿上为青山披上一席白纱,给泥土撒下几抹芬芳,她要以崭新的姿态迎接朝阳。


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      太阳渐渐升起,依偎在东山,轻轻地掀开青山姑娘头顶的白纱,四目相对间,竟涨红了脸蝉声、鸟叫、蛙鸣,此起彼伏,奏响了一曲曲田野青山交响曲。害羞的青山姑娘把朝阳一推,满身的水晶如跳珠般抖落下来,迅速钻入泥土消失不见。朝阳也越升越高,越走越远,只把光和热留在大地间。
      远处的小村,青瓦、白墙、炊烟。绿树环绕,屋舍俨然,五色满园,瓜果飘香,秧立梯田,鳞次栉比。勤劳的农家人早已忙活起来,老妪生火做饭,老叟打扫庭院,夫妇拾掇秧田,稚子寻珍山间不一会,安静的村庄便热闹起来了。
      七月的天,最适合野生菌生长,冷热交替的气候、松软肥沃的土地、草木葱茏的环境,都是菌类破土重生的温床;夏雨洗礼后的山林更是它们结伴嬉戏的游乐场。

      当闪电撕破黑压压的乌云,召唤出惊雷阵阵,好奇的小蘑菇们总会抱团生长,使劲儿钻破泥土,探出头来,四下张望。紧接着呼朋引伴,一朵,两朵,一簇悄悄地躲在枯叶下、草丛里、松针间、灌木丛,与寻它的人们玩起了捉迷藏。

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      寻菌人头顶遮阳帽,腰系竹提篮,手执三齿耙,穿梭于山林间的羊肠小道,或东西张望四处打探,或躬身屈膝遍地寻找,或驻足不前观花赏草,尽情地享受寻找美食的过程。小蘑菇们用松针、枯叶、灌木丛把自己隐藏起来,笑呵呵地等人们来寻找,寻菌人则用齿耙拨开松针和枯叶,攻破层层伪装,水灵灵的蘑菇现出原形,只得乖乖束手就擒。

      青山里,各类菌子形色多样。破土前似鸡蛋,出土后如小伞的“白落伞、红落伞、黄落伞”;受伤就流泪,一碰就黏人的“奶浆菌”;青面、红脸且纤尘不染的“青堂菇”;头戴小毡帽,挺着大肚子,身披黄金甲的“黄大脚”;波浪卷、大长腿、高个子,韧性十足的“皮筋菌”;初见欢喜、再见变脸的“见手青”;还有号称丛林山珍,菌中之王的“鸡枞”寻菌人寻找着大自然的每一朵馈赠,寻菌的快乐、得菌的惊喜、下山的愉悦,都化作阵阵欢声笑语回荡在这一方青山绿水间。
      古城里,街边售卖的菌子品类齐全,捆扎整齐的鸡枞菌、排列有序的青堂菇、错落有致的见手青、随意堆放的松针菌顺着老街一字排开,竹箩作摊铺,青石为板凳,行人皆商贾,每逢这个季节,菌子市场就被人们不约而同的组建起来。街上人来人往,络绎不绝,吆喝声、叫卖声、讨价还价声混杂在一起,像极了一曲曲原生态的市井民谣。西街上,商家支起一口大锅,锅里油温滚烫,洗净剥丝的鸡枞菌在油锅里上蹿下跳,滋滋作响,缕缕青烟从锅边冒出来,扑鼻而来的清香钻进大街小巷,也印刻在异乡游子的记忆中。

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      晌午,农家小院中,一家人围坐在红铜火锅旁,吃着菌火锅、啃着腊猪蹄、喝着糯米酒,说着陈年往事,闲话里短家长。屋外稻田里,虫鸣和蛙声相互应和,绿油油的稻株中稻穗正拔节生长,成群结队的蜻蜓飞翔田间捉虫忙。微风过处,稻株们扭动着身子翩翩起舞,泛起层层绿浪,田埂上,小孩们追逐撒欢,大人们禾下乘凉,夏天的田野里,有的是欢乐,有的是希望!

      七月的天,更像是个花季少女,你永远捉摸不透她的脾气,什么时候刮风,什么时候下雨,什么时候晴好,但她总能带给你山间的美味、醉人的绿意、雨后的彩虹和意外的惊喜

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