【会理特色小吃】古法红糖玫瑰小汤圆

发布时间：2022-01-14 11:58:01 浏览次数：1024次

胡秉言也有诗曰:"香泽糯米做汤圆，沸水飘银富贵咸。入口绵甜滑润爽，阖家欢乐醉天年。"

会理人爱吃小汤圆，寒冷冬日，一碗软软糯糯的小汤圆，香香甜甜过寒冬。

煮时加入红糖、玫瑰、甜酒，有驱寒暖胃、养颜的功效。

会理云甸古法红糖，用传统工艺制作红糖的做法保持甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。用此红糖加上玫瑰花瓣、会理水磨滴浆汤圆粉等材料制作的红糖玫瑰小汤圆，软糯Q弹，香甜可口。