每年的6-8月，雨季来临，大量野生菌破土而出，在古城会理，各种可食用的野生菌备受市民青睐。

每到野生菌上市时节，会理下邮政街便有由卖菌人自发形成的菌市，卖菌人把从山间采下的新鲜野生菌大兜小兜的陈列得整整齐齐，鸡枞菌、见手青、牛肝菌等山珍琳琅满目，菌香四散，市民正细心挑选中意的野生菌，好一派热闹的景象。

野生菌富含多种氨基酸及丰富的蛋白质、维生素，营养价值较高，口味或鲜嫩可口或清脆香甜或浓郁顺滑，无论煎炒蒸煮炖，都独具一番风味。空山新雨后，携上三五好友，在林间沐浴清新空气的同时，采上些许山珍，惬意而满足。

在古城西街土特产商铺里，热气腾腾的菌锅里，鸡枞油鲜香四溢，大老远，便能被这股香气所吸引。

据店家介绍，一大早，他们便从市场里大量选购新鲜鸡枞菌，浸泡后认真洗刷，静置沥干水分后切丝下油锅，小火慢炸至鸡枞菌表面焦黄便可出锅。待鸡枞油冷却后，店家装瓶密封进行售卖。鲜香美味的鸡枞油吸引了众多本地及外地游客购买品尝。每年小店要卖出近千瓶鸡枞油。

野生菌虽鲜香，不认识的品类可千万别贪嘴。每年各地都要发生多起野生菌中毒的事例。

会理市中医医院内科医生向雪梅说：“近期，我们医院已经救治了多例野生菌中毒的患者，在野生菌上桌之际，建议大家没有吃过的野生菌不要吃，不认识的不要吃，要煮熟了再吃。如果大家食用了野生菌以后出现头晕、恶心、呕吐、腹痛腹泻这些症状的时候，请及时就医。当出现幻觉（比较严重的症状的时候）请拨打120急救。”